천안 꽃핀한우는 방문객에서 감사의 선물로 한우를 무료 제공 하고있다.
하루 약 3~4kg로 1년이면 1000kg 현재까지 누적량 약 3000kg의 한우를 공짜로 나누어주는 이색적인 한우집이다.
천안 한우맛집 꽃핀한우는 최고급(1+,1++) 꽃등심을 만원대(120g 18000원)에 파는 곳으로 천안 사람들은 모르는 사람이 없다고 한다.
꽃핀한우는 최초의 숙성 방법으로 꽃등심을 37일간 수중숙성+냉장숙성(교차숙성)을 거쳐 가장 맛있을때 손님상에 차례대로 내놓고있으며 숙성의 순서문제로 당일 약 40인분정도 한정판매 하고있다는 업체측 설명이다.
천안 두정동에 거주하는 한 단골손님(이**37세)은 꽃등심가격이 너무싸서 저등급 숙성한건줄 알았는데 먹어보니 다른 곳에서 150g에 3만원이넘는 그 꽃등심이였다고 말하며 매번 꽃등심만 먹어 좀 미안함도 있다고...
꽃핀한우는 이 외에도 특수부위, 투뿔안심, 사시미, 육회등 시그니쳐 메뉴로 손색이 없는 메뉴들로 구성이 되어있다.
"최고급 한우를 꼭 비싸게만 먹어야 합니까" 라는 모토를 내세우는 천안 맛집 꽃핀한우는 앞으로도 드라이에이징등 상품개발에 지속적인 노력을 하고있다.
또한 천안 맛집 꽃핀한우는 많은 좌석에 놀이방까지 보유하고 있어 각종 모임장소로
이용하기에 좋고 가족 외식 장소도로 권할 만하다.
박민호 기자 dducksoi@etomato.com
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