짚과 나무조각, 필름이 증발과 잡초를 줄이고 빗방울에 의한 토양 침식을 완화한다. 이 원리를 이해하면 눈에 보이는 결과만 외우지 않고 그 현상이 생기는 조건까지 함께 파악할 수 있다.