아몬드는 비타민 E를 챙기는 식재료

아몬드는 단백질이나 지방만 들어 있는 견과류가 아닙니다. 비타민 E를 공급하는 식품 중 하나로, 미국 국립보건원 자료에서는 볶은 아몬드 약 28g에 약 6.8㎎이 들어 있다고 설명합니다. 통째로 먹기 부담스럽다면 잘게 부숴 요거트나 오트밀 위에 조금 뿌려도 됩니다. 달콤한 코팅이 있는 제품과 원물에 가까운 제품은 함께 들어가는 당류 등이 다를 수 있습니다. 영양소 하나를 많이 먹겠다는 생각보다는 여러 식재료를 골고루 먹는 과정에서 활용하기 좋은 재료입니다.