[뉴스토마토 이광표기자]
풀무원(017810)식품은 기름에 튀기지 않은 쫄깃한 생면과 얼큰하고 구수한 국물이 조화로운 '자연은 맛있다 생라면 2종(4입/3980원)'을 출시했다고 22일 밝혔다.
새우, 꽃게, 조개, 굴 등 다양한 제철재료 등을 활용해 그동안 선보여 왔던 이색라면들과 달리 소고기, 청양고추, 장 등을 활용한 대중적인 국물맛이 특징이다. 매운맛과 순한맛으로 구분해 원하는 맛을 골라 선택할 수 있다.
또한, 기름에 튀기지 않아 생면의 식감을 그대로 느낄 수 있고 튀긴 라면보다 쉽게 불지도 않는다. 특히, 면 반죽에 감자 전분을 더해 면발의 쫄깃함을 더욱 살렸다. 면발 두께도 일반 라면 대비 넓고 두툼한 2.5mm 면발을 사용해 풍부한 식감을 느낄 수 있다.
면발 사이에 미세한 구멍을 낸 발포공법으로 국물이 면에 잘 배어드는 것 역시 풀무원 생라면만의 특징이다. 또 유탕면 대비 칼로리가 200kcal 이상 낮아 부담없이 즐길 수 있다.
'생라면 매운맛'은 전통 가마솥 방식으로 소고기의 양지 부위와 채소를 깊게 우려내 진하고 얼큰한 국물 맛이 특징이다. 특히 알싸한 맛의 청양고추로 개운함을 살렸다.
'생라면 순한맛'은 한국인에게 익숙한 '장'을 사용해 장 특유의 깊은 맛이 돋보이는 제품이다. 육수에 된장을 첨가해 깔끔하고 구수한 맛을 더하고, 소고기 사골과 양지 부위를 정성 들여 우려내 담백한 맛을 살렸다. 맵지 않은 라면을 선호하는 소비자들에게 제격이다.
풀무원식품 관계자는 "다양한 제철재료를 활용해 프리미엄 라면을 선보여 왔던 '자연은맛있다'가 대중들의 입맛을 사로잡기 위해 합리적인 가격으로 출시한 제품"이라며 "힘있는 쫄깃한 면발과 청양고추, 된장 등 한국인이 선호하는 맛을 바탕으로 만들어 남녀노소 다양한 소비자 층에게 사랑을 받을 것"이라고 전했다.
이광표 기자 pyoyo81@etomato.com