CJ푸드빌은 한식뷔페 '계절밥상'이 우리땅과 겨울 바다에서 자란 재료로 만든 겨울 신메뉴 10종을 출시했다고 11일 밝혔다.
계절밥상은 추운 겨울 입맛을 돋우는 제철 재료로 우렁이, 시래기, 대구, 매생이, 마를 선정했다. 대표 메뉴는 '대구가마구이', '겨울 시래기 찜닭', '우렁이 쌈장 비빔밥', '우렁이 김치수제비', '시래기 솥밥', '매생이 건강죽' 등이다.
아울러 우리 농가 연계 재료는 '마'를 선택해 '안동 마 곡물무침'도 선보인다. 계절밥상이 겨울 시즌 사용하는 마는 경상북도 안동 부용농산의 윤화성 농부에게 전량 직거래로 공급받는다.
계절밥상 관계자는 "제철 재료인 시래기, 대구, 매생이는 물론 안동의 마까지 모두 식사 후 속이 편한 재료"라며 "겨울철 건강에도 도움이 되는 음식을 제공하겠다는 진정성을 담아 재료를 선정하고 메뉴를 개발했다"고 말했다.
한편 2016년 2월까지 한정 판매하는 겨울 신메뉴와 함께 디저트로는 달콤한 팥물에 찍어먹는 색다른 찐빵인 진주식 '팥물찐빵'을 선보인다.
(사진제공=CJ푸드빌)
이성수 기자 ohmytrue@etomato.com
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