[뉴스토마토 류설아기자] 외식업계 프랜차이즈 업체들이 선보인 간편가정식(HMR)이나 테이크아웃 상품이 매출 상승 견인차 역할을 하고 있다. 고객은 집에서도 간편하고 손쉽게 외식메뉴를 즐기면서 비용부담을 줄이고, 업체측도 자사의 상품을 대외에 알리면서 매출 창출 효과를 보고 있다.
외식문화기업 강강술래는 지난해 간편가정식 '한우사골곰탕'과 '갈비맛 쇠고기육포'를 출시해 큰 인기를 얻고 있다.
HACCP 인증을 받은 위생시설에서 방부제와 색소, 조미료 등을 일체 첨가하지 않아 고객이 안심하고 먹을 수 있다는 점을 부각한 결과다. 현재 온라인쇼핑몰(www.sullai.com)과 전화주문(080-925-9292), 전 매장을 통해 구매 가능하며 신세계백화점과 롯데마트에서도 판매하면서 매출향상과 브랜드 인지도 향상의 일등공신으로 자리잡았다.
정통 일식 돈부리 전문점 '돈돈부리부리(www.dondonburiburi.co.kr)'는 서울 종로점과 부산 서면점에서 총 9가지 제품에 대한 테이크아웃 서비스를 실시 중이다.
테이크 아웃이 가능한 돈부리 메뉴는 가츠동, 믹스동, 텐동, 에비가츠동, 우나기동, 규동, 스테이크동 총 9가지다. 테이크 아웃 주문 시 매장에서 구입하는 가격보다 1000원 할인된 가격에 음식을 즐길 수 있으며, 전 메뉴 30% 할인권과 고급 젓가락 1개를 증정한다.
죽 전문 프랜차이즈 본죽(www.bonjuk.co.kr)은 지난해 기존의 본죽 인기 반찬메뉴인 오징어초무침과 장어탕, 보양식, 황태국 등 국·탕 메뉴 6가지로 구성된 프리미엄 간편가정식을 선보이며 식품사업에 본격 진출했다.
놀부NBG도 온라인몰 '놀부eShop(www.nolbooeshop.com)'을 통해 참나무오리훈제, 간장게장, 무교동 낙지볶음, 해물부대찌개 등 개봉 후 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 간편 가정식을 선보이고 있다.
김상국 강강술래 사장은 "서울 및 수도권에 집중돼 있는 오프라인 매장의 한계를 벗어나 브랜드 인지도 제고 및 판로확대에 큰 도움을 받았고 건강선물용으로도 인기를 얻고 있다"며 "싱글족 및 1인 가구 증가 등의 영향으로 오랜 노하우와 두터운 고객신뢰를 구축한 외식업체들의 간편가정식 시장 진출은 더욱 늘어날 것으로 본다"고 말했다.
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