[뉴스토마토 최유라 기자] ㈜두산 바이오가 26일부터 사흘간 인천 송도컨벤시아에서 열린 ‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’의 산학 심포지엄을 공식후원하고, 예방의학식품과 관련된 기능성 인지질 신소재를 소개했다고 밝혔다.
이번에 소개한 신소재는 리조오메가3 인지질이 함유된 DS-LPC10K과 우유의 극성 지질이 풍부한 DS-WPL40, DS-MGD이다. 이 신소재는 영아기 조제분유의 기능성 원료뿐만 아니라, 성장기 간식, 노인식 또는 피부건강 기능식품 등 다양한 기능성 원료로 활용이 가능하다.
두산 바이오는 인체에 필요한 다양한 의약용 소재, 기능성 식품 및 화장품 소재 등을 개발하는 두산의 사업부 중 하나이다.
또 28일에 진행된 심포지엄에서 파파자니 수바이아(Dr. Papasani Subbaiah) 시카고 일리노이주립대 의과대학 교수가 ‘리조오메가3 인지질이 뇌와 망막의 건강에 미치는 영향’에 대해 발표한다.
이어 임지영 국민대학교 식품영양학과 교수는 ‘우유의 극성 지질을 기능성 영양소나 미용기능식품 소재로 활용하여 얻는 건강상 혜택’을 주제로 발표한다. 우유의 극성 지질을 먹인 동물에서 지방대사나 장내 세균이 개선된 결과를 바탕으로 우유의 극성 지질이 풍부한 DS-WPL40, DS-MGD가 피부를 건강하게 할 수 있다는 내용이다.
최유라 기자 cyoora17@etomato.com
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