CJ제일제당 '타가토스', 한국식품과학회 기술진보상 수상

[뉴스토마토 최승근기자] CJ제일제당(097950)은 '백설 타가토스(tagatose)'가 2012년 한국식품과학회 학술대회에서 기술진보상을 수상했다고 18일 밝혔다.

 

타가토스는 감미료 타입의 건강기능식품으로 커피, 주스 등 음료수에 설탕 대신 타 먹으면 자연스럽게 단 맛을 즐길 수 있으면서도 식후 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다. 타가토스의 칼로리는 1g당 1.5kcal로 설탕의 3분의1 수준이다.

 

타가토스는 세계에서도 주목하고 있다.

 

현재 미국, 스페인, 인도 등의 식품기업에 타가토스 수출을 하고 있으며 특히 서구권에서 큰 관심을 보이고 있다.

 

CJ제일제당은 지난해 12월 B2B용으로 타가토스 대량 생산에 돌입한 데 이어 지난 4월부터는 국내 소비자들을 위해 국내 주요 백화점, 이마트 일부 지점과 온라인사이트(www.cjonmart.net/www.cjmall.com)에서 판매하고 있다.

 

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