카페베네, 바리스타 챔피언십 개최

[뉴스토마토 정헌철기자] 카페베네는 지난 20일 오후 2시 코엑스점에서 '2012 바리스타 챔피언십'을 개최했다고 21일 밝혔다.

 

바리스타의 역량 향상을 위해 지난해 이어 열린 이번 대회에는 전국 820여개 매장에서 예선전을 통과한 바리스타 5명이 참가했다.

 

대회에 출전한 바리스타는 김성기(아주대정문점), 공다혜(압구정갤러리아점), 김선우(상암IT타워점), 이경민(강남대로점), 지왕근(원주메가박스점)씨 등이다.

 

이들은 총 3시간 동안 진행된 대회에서 에스프레소와 카푸치노, 창작음료의 제작 기술, 예술적 기량을 겨뤘다.

 

카페베네 R&D사업본부 소속 4명의 심사위원이 커피 제조 준비과정과 메뉴 제조의 숙련도 테크닉, 커피 맛 등을 평가했다.

 

올해 우승은 김선우 바리스타가 차지했으며 지왕근 바리스타, 공다혜 바리스타가 각각 2위와 3위에 선정됐다.

 

우승자는 내년 2월 카페베네 청년봉사단의 필리핀 활동에 참여하는 기회를 잡게 되며 2위와 3위에게는 전문 커피 교육비가 지원된다.

 

카페베네 관계자는 "높은 수준의 커피전문가를 육성해 지점별 맛의 표준화에 노력을 다하고 있다"며 "지속적인 바리스타 교육과 대회로 더욱 맛 좋은 커피를 선보일 것"이라고 말했다.

 

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